Чизкейк из творога со сгущенкой
Ингредиенты: Творог (у меня домашний) — 500 г Яйца — 3 шт. Сгущенное молоко — 1 банка (380 г) Ванильный экстракт — по вкусу Приготовление чизкейка: Белки отделяются от желтков. В творог вводятся желтки, сгущенное молоко и ванильный экстракт, после чего все ингредиенты тщательно измельчаются блендером до получения однородной массы. Взбиваем белки миксером в течение […]
Ингредиенты:
- Творог (у меня домашний) — 500 г
- Яйца — 3 шт.
- Сгущенное молоко — 1 банка (380 г)
- Ванильный экстракт — по вкусу
Приготовление чизкейка:
- Белки отделяются от желтков. В творог вводятся желтки, сгущенное молоко и ванильный экстракт, после чего все ингредиенты тщательно измельчаются блендером до получения однородной массы.
- Взбиваем белки миксером в течение 5 минут, пока не образуется пышная, устойчивая масса, которая не оседает при переворачивании емкости.
- Взбитые белки постепенно, небольшими порциями, добавляются к творожной массе, после чего аккуратно перемешиваются лопаткой до полного соединения.
- Полученная смесь выкладывается в силиконовую форму (предварительная смазка не требуется) и запекается при температуре 160 градусов Цельсия в течение 40-45 минут.
- После выключения духовки, откройте дверцу и дайте чизкейку постоять в ней еще на 10-15 минут.
Приятного чаепития!
