Пирожки со вкусом жареной картошки

Ингредиенты для начинки:

• Картофель – 400 г
• Лук – 1 шт.
• Масло растительное – 1 ст. л.

Ингредиенты для теста:

• Мука – 400 г
• Кефир – 1 ст.
• Соль – 1 ч. л.
• Сахар – 1 ч. л.
• Сода – 1 ч. л.
• Растительное масло – 2 ст. л.
• Масло для жарки – 100 г

Приготовление пирожков:

1. Для начинки пирожков отваривают картофель, избавляются от лишней влаги и превращают его в пюре. К картофельной массе добавляют обжаренный на растительном масле лук.
2. Для приготовления теста муку выкладывают горкой, а в центре формируют углубление, в которое добавляют кефир, соль, сахар и соду, после чего замешивают тесто.
3. При приготовлении теста в него вводят растительное масло.
4. После этого формируем пирожки и обжариваем их в растительном масле, выкладывая в сковороду швом вниз.

Приятного аппетита!