Ингредиенты:
- Кабачки — 450-500 г
- Чеснок — 2 зубчика
- Соевый соус — 50 мл
- Крахмал — 1,5 ч. л.
- Сахар — 1,5 ч. л.
- Соль — по вкусу
- Растительное масло — для жарки
Приготовление:
- Для начала нужно промыть кабачки, снять с них кожуру и порезать тонкими брусочками равной длины. Лучше выбирать молодые кабачки с тонкой кожурой и нежной мякотью.
- Обжариваем кабачки до золотистой корочки.
- Развести крахмал в соевом соусе. Добавить измельчённый чеснок, сахар и соль. Перемешать. Соль добавляйте аккуратно, потому что соевый соус уже солёный.
- Покрываем кабачки соусом, хорошенько размешиваем и спустя минуту убираем сковороду с огня.
Приятного аппетита!