Способ приготовления:
- Разрежьте батон на куски толщиной шесть сантиметров. Извлеките мякиш руками, оставив корку снизу целой.
- Колбасу (в том числе ветчину или варёную) нарезать тонкими полосками, чуть уже батона.
- Поместите ветчину внутри. Можно разрезать ее на небольшие кубики.
- Разбейте сверху по одному яйцу. При маленьком углублении батона используйте перепелиные яйца. Посолите.
- Сверху посыпать ломтиками сыра. Фаршированный батон разместить на противне, промасленном маслом.
- Попекать десять минут, для того чтобы белок застыл.
- Во время дегустации ложкой следует разделить сыр и, отделяя кусочек хрустящего батона, окунать его в желток.