Эта запеканка – идеальный вариант для лёгкого ужина.
Ингредиенты:
- 500 г куриного филе
- 300-400 г шампиньонов
- 2-3 помидора
- 150-200 г твердого сыра
- 2 яйца
- 200 г сметаны
Приготовление:
- Куриное филе нарезать маленькими кусочками и разложить в смазанной форме для запекания. Добавить соль и перец по вкусу.
- Сначала уложить колечки помидоров сверху, добавить соль.
- Затем порезанные грибы.
- Взбить в миске яйца с сметаной, посолить. Ввести половину тертого сыра и перемешать.
- Положить грибной слой на тарелку, сверху выложить яично-сырную смесь и посыпать сыром.
- Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке около 40 минут.
- При подаче порезать на порционные кусочки.