Ингредиенты:
- Небольшой вилок капусты
- 600 г мясного фарша
- 100 г твердого сыра
- Сметана
- Майонез
- 3 яйца
- 1/4 ст. молока
- 1 луковица
- 1 морковь
Приготовление:
- На растительном масле обжаривают лук, затем добавляют тертую морковь.
- Смешать овощи с фаршем. В фарш по желанию можно добавить отварной рис, чтобы он был менее плотным.
- Отварите капустные листья в подсоленной воде до состояния полуготовности. Остудите и порубите их мелко.
- Намажьте форму для выпечки маслом, затем выложите в неё половину порции капусты.
- Смешать сметану и майонез в равных частях (всего полстакана), вмешать два яйца, взбить.
- Равномерно распределите смесь по капусте, сверху уложите фарш.
- На фарш выложим остатки капусты.
- Добавим ещё полстакана смешанной сметаны, майонеза и одного яйца. Покроем этим соусом запеканку.
- Выпекаем в духовке 40 минут при температуре 180 градусов. По истечении сорока минут достаем запеканку, поливаем её четвертью стакана молока, посыпаем тертым сыром и возвращаем в духовку на 10-15 минут.