Ингредиенты:
- Ребра свиные — 1,2 кг
- Лук — 300 г
- Чеснок — 4 зубчика
- Сахар — 1 ст. л.
- Сливочное масло — 20 г
- Кетчуп — 150 г
- Соевый соус — 6 ст. л.
- Кориандр — 0,5 ч. л.
- Черный молотый перец — по вкусу
Приготовление:
- Нарежьте лук полукольцами, чеснок — мелко.
- Обжарить лук на сковороде до полупрозрачности, влить сливочное масло и сахар, карамелизовать.
- Приобретая луком красивой карамелизованный оттенок, добавьте соевый соус, кориандр, чёрный молотый перец, кетчуп и мелко нарезанный чеснок.
- Выложите ребра на фольгу, смажьте соусом. Накройте сверху фольгой, закрепите края, создавая конверт.
- Выпекайте в течение часа при 200 градусах. Снимите сверху фольгу и подрумяните десять-пятнадцать минут.
Приятного аппетита!