Запеченные макароны в пивном соусе со сыром

Ингредиенты:

• Пшеничная мука — 1 ст. л.
• Сливочное масло — 50 г
• Горячее молоко — 1 стак.
• Горячее темное пиво — 1 стак.
• Соль, перец — по вкусу
• Молотая паприка — 1 ч. л.
• Измельченный чеснок — 1 ч. л.
• Бекон — 100 г
• Отварная паста — 400 г
• Твердый сыр — 150 г

Приготовление:

1. Жарим бекон.
2. Пассеруем муку на масле.
3. Thoroughly stirring the mixture, we pour in hot milk and beer.
4. Приправляем.
5. Смешиваем соус с пастой и беконом.
6. Выкладываем массу в термостойкую форму.
7. Посыпаем тертым сыром.
8. Запекаем (190 °C) 15 минут.