Главный ингредиент – каннелони, без них ничего не получится, другие компоненты можно изменять по вкусу. Каннелони доступны в крупных супермаркетах.
Ингредиенты:
- Каннелони – 250 г (1 упаковка)
- Фарш (свинина/говядина) – 600 г
- Лук репчатый – 1 шт.
- Перец сладкий – 1 шт.
- Масло сливочное – 50 г
- Мука пшеничная – 2 ст. л.
- Молоко или сливки – 500 мл.
- Томатная паста – 1 ст. л.
- Моцарелла – 150 г
- Соль и перец – по вкусу
Процесс приготовления:
- Мелко нарезанный лук и сладкий перец обжаривают до золотистого цвета в течение 7-10 минут на среднем огне.
- Фарш соединяем с обжаренными овощами, добавляем соль и перец по желанию. Вкупе можно использовать небольшое количество томатной пасты.
- Заполняем макароны (варить заранее не требуется) приготовленной смесью и укладываем в форму для выпечки.
- Чтобы приготовить соус бешамель, растопите сливочное масло и добавьте к нему муку.
Обжаривайте, непрерывно помешивая, а затем постепенно влейте молоко или сливки. - В соус добавьте соль, перец и немного молотого мускатного ореха, варите пять минут.
- Поставьте фаршированные каннелони в духовку, залив их соусом, на 40 минут при температуре 180 градусов.
- Из духовки достаньте блюдо, посыпьте тертым сыром и снова поставьте в духовку на 5 минут для расплавления сыра.
Приятного аппетита!