Ингредиенты:
- Свиная грудинка (без ребер) – 1 кг
- Лук (крупный) – 2 шт.
- Растительное масло – 2 ст. л.
- Соль, черный молотый перец – по вкусу.
- Вода – 2 ст. л.
Приготовление:
- Грудинку натираем солью и перцем.
- На поверхности вырезаем неглубокие зарубки через каждые два сантиметра.
- Смазываем маслом.
- Половинки крупных луковиц кладем в форму, где предварительно добавили пару столовых ложек воды.
- Грудинку с кожей кладем на луковицы, словно на мягкую подстилку.
- Выпекаем при температуре 160 градусов около двух часов.
Приятного аппетита!