Ингредиенты:
- Щука — 1 кг
- Лимон — 0,5 шт.
- Помидор — 1 шт.
- Черный молотый перец — 0,5 ч. л.
- Базилик сушёный — 0,5 ч. л.
- Копченая паприка — 0,5 ч. л.
- Чеснок — 5 зубчиков
- Петрушка, укроп — по вкусу
- Растительное масло — 2 ст. л.
- Соль — 0,5 ч. л.
Приготовление:
- Чтобы приготовить маринад, нужно перемешать соль, копченую паприку, черный молотый перец, сушеный базилик и растительное масло.
- Чтобы приготовить начинку, соединим укроп, петрушку, чеснок, томат и соль.
- Чистим, потрошим, моем щуку.
- Наполняем брюшко начинкой.
- На спинке щуки делаем надрезы и кладем туда ломтик лимона и помидора.
- Запекаем щуку, предварительно смазав ее маринадом, на углях в течение десяти минут с каждой стороны.
Готовьте с удовольствием и приятного аппетита!