Курица, замаринованная в сметане, приобретает нежный и вкусный вкус. В качестве специй во время маринования можно применять свои любимые, например, приправу для курицы.
Ингредиенты:
- Курица (целая) – 2,2 кг
- Картофель – 12 шт.
- Сметана – 3-4 ст. л.
- Приправа для курицы – 2 ст. л.
- Растительное масло – 2 ст. л.
- Соль – 1 ч. л.
Приготовление:
- Курицу моем, обсушиваем полотенцами.
- Смешайте сметану с приправой для курицы и солью. Добавьте сначала небольшое количество приправы, так как разные производители используют разное количество соли. Пробуйте маринад: он должен быть немного соленым. При необходимости добавьте соль по вкусу. В моём случае приправа не очень соленая, поэтому я добавила чайную ложку соли. Хорошо перемешайте маринад.
- Куриную тушку натираем готовым маринадом и оставляем для маринования на 40-45 минут. Пока птица маринуется, приготовим картофель.
- Чистим, моем и разрезаем пополам картошку. Обжариваем её на растительном масле с двух сторон до золотистого цвета, не забывая посолить во время жарки. Даём готовому картофелю остыть в миске.
- В форму для запекания помещаем промаринованную курицу, фаршируем ее обжаренным картофелем. Оставшийся картофель размещаем рядом с курицей, выливаем весь маринад, накрываем фольгой и ставим в духовку, разогретую до 180 градусов, на 45 минут.
- Через 45 минут снимите фольгу и продолжайте выпекать птицу ещё 30-40 минут. Готовую курицу подавайте на стол.
Видео демонстрирует подробнее, как приготовить курицу с картошкой. Приятного аппетита!