Ингредиенты:
- Рис – 300 г
- Вода (кипяток) – 400 г
- Уксус яблочный 6% – 2 ст. л.
- Сахар – 1 ч. л.
- Соль – 1 щепотка
- Рыба красная – 300 г
- Сливочный сыр – 300 г
- Огурец – 1 шт.
- Нори – 2 шт.
- Кунжут – по вкусу
Приготовление:
- Рис необходимо отварить в кипящей воде в течение 15 минут. Затем снимите его с огня и дайте настояться ещё 15 минут.
- В рисовую смесь следует добавить уксус, сахар и немного соли. Тщательно перемешайте. Затем переложите рис на тарелку и дайте ему полностью остыть.
- Огурец следует нарезать тонкими полосками, удалив центральную часть. Рыбу также нужно нарезать.
- Размер моей формы составляет 19 на 21 сантиметр. На дно выкладывается один лист нори, затем сверху распределяется половина риса. Рис необходимо тщательно утрамбовать влажными руками. Поверх риса смазывается половиной сливочного сыра.
- На лист нори выкладывают огурец. Затем добавляют еще один лист нори, на который помещают половину риса, тщательно утрамбовывая его. Смазывают сливочным сыром и выкладывают кусочки рыбы.
- Кунжут нужно немного обжарить на сухой сковороде. Готовый торт следует посыпать кунжутом и измельченными листами нори.
Приятного аппетита!