Ингредиенты:
- Около 1 ст. длиннозерного риса
- Пятьсот граммов фарша с луком и пряностями, желательно жирного.
- 2 лавровых листа
- Листья салата для подачи
Приготовление:
- Промойте длиннозерный рис холодной водой и поставьте на час в воду. Затем слейте воду и обсушите рис.
- Положите подготовленный рис на тарелку.
- Сформируйте шарики из фарша мокрыми руками и обваляйте их в рисе, чтобы рис полностью покрыл фарш.
- В чашу мультиварки налейте один литр воды, добавьте лавровый лист.
- В чашу помести контейнер для паров, разложи на нём ёжиков и прикрой крышкой.
- Включите режим «Пар», выберите тип продукта «мясо» и установите таймер на 40 минут.
- При отсутствии режима «пар» выберите режим «обычная варка» и готовьте 40-60 минут, ориентируясь на мощность вашей мультиварки.
- Готовя рис, крошки приподнимутся и станут похожими на ёжиков.
- Сервируйте ежей горячими, с картофельным пюре или овощным салатом.