Ингредиенты:
- Помидоры черри — 14 шт. (400 г)
- Перец желтый — 1/2 шт.
- Лук зеленый — 8 перьев
- Петрушка — 1 небольшой пучок
Для начинки:
- Сыр — 150 г
- Яйца (вареные) — 3 шт.
- Майонез (сметана) — 2,5 ст. л.
- Чеснок — 1 зубчик
Приготовление закуски:
- Сначала приготовим начинку. Для этого сыр натираем мелкой теркой. Вареные яйца натираем крупной теркой. Отправляем подготовленные ингредиенты в миску, добавляем пропущенный через пресс чеснок, заправляем майонезом и все хорошо перемешиваем. При необходимости посолите начинку по вкусу.
- Помидоры-черри разрезаем на 6 частей, немного не дорезая до конца. Аккуратно вынимаем мякоть со семенами ложкой. Все подготовленные помидоры наполняем начинкой.
- Один желтый перец разрезаем пополам, убираем плодоножку со семенами и наполняем сырной начинкой.
- Кладем перец срезом вниз на большое овальное блюдо, имитируя вазу. Добавляем перья зелёного лука и распределяем начиненные помидоры, имитируя цветы. Нижнюю часть букета украшаем листьями петрушки.
Приятного аппетита!