Печень трески – вкусный и полезный деликатес. Но вот в чистом виде много ее не съешь. Поэтому из нее готовят различные закуски или салаты. Моя любимая – это закуска из печени трески и помидоров, рецепт которой я и хочу вам предложить.
Ингредиенты:
- Помидоры – 2 шт.
- Печень трески – 1 баночка (115 г)
- Листья салата – 7-8 шт.
- Яйцо – 1 шт.
- Сыр твердый – 20-30 г
- Зеленый лук – 1 перо
- Майонез – 1 ст. л.
- Соль – по вкусу
- Черный молотый перец – по вкусу
- Петрушка (по желанию) – несколько веточек для украшения
Приготовление:
- Листья салата помыть и обсушить.
- Помидоры порезать колечками толщиной 1 см.
- Печень трески помять вилкой, сыр и яйцо натереть на крупной терке, лук мелко порезать.
- Печень трески, сыр, яйцо и зеленый лук соединить, посолить, поперчить, добавить майонез и перемешать.
- На блюдо выложить листья салата, сверху помидоры, на помидоры начинку из печени трески.
- Сверху по желанию украсить петрушкой и подавать к столу.
Более подробный процесс приготовления смотрите на видео. Приятного аппетита!