Приготовить этот бисквит просто, но важно следовать температуре и пошаговому порядку.
Ингредиенты:
- Мука — 100 г
- Яйца — 6 шт.
- Молоко — 100 мл
- Сливочное масло — 100 г
- Сахар — 100 г
- Ванильный сахар — 1 ч. л.
Приготовление бисквита:
- Отделить белки от желтков.
- В чашу переместить 100 граммов пшеничной муки через сито.
- Растопить сливочное масло и молоко.
- В муку добавить растопленное масло со молоком и перемешать венчиком.
- Постепенно вводим желтки.
- В смешанные с белком добавить сто граммов сахара и чайную ложку ванильного сахара. Взбить миксером до пышной пены.
- К тесту, приготовленному с белком, добавить и аккуратно перемешать венчиком в одну сторону.
- Противень выстилаем пекарской бумагой, у меня противень диаметром 24 см. Дно закрываем фольгой. Выкладываем тесто и равномерно распределяем по противню.
- Поместите форму на противень и налейте в противень горячую воду (80 градусов).
- Выпекайте бисквит при 150 градусах в течение 60 минут до полной готовности. За первые 20 минут не открывайте дверцу духовки, чтобы сохранить тепло.
Приятного аппетита!