Для приготовления такого пирога предпочтительны кисло-сладкие ягоды.
- Стакан — 200 мл
- Диаметр формы — 20 см
Ингредиенты:
- Яйца – 2 шт.
- Мука – 1 ст.
- Манная крупа – 1 ст.
- Кефир (комнатной температуры) – 1 ст.
- Сахар – 1 ст.
- Растительное масло – 0,5 ст.
- Ванильный сахар – 10 г
- Ягоды – 300 г
- Соль – 1 щепотка
- Сода – 0,5 ч. л.
Приготовление пирога:
- Взбейте яйца с сахаром, ванильным сахаром и солью. Добавьте кефир и манку.
- Вмешайте растительное масло, муку и соду. Подождите двадцать минут, пока овсянка разбухнет. Можно предварительно залить овсянку кефиром и дождаться, пока она разбухнет.
- Смажьте форму маслом, сливочным или растительным. Залейте тестом форму. Поверх теста разложите ягоды.
- Выпекайте пирог в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 40-50 минут.
Приятного аппетита!