Вкусный и простой в приготовлении летний ягодный пирог со свежими ягодами станет отличным дополнением к уютному семейному чаепитию. Готовится такой пирог быстро из самых доступных продуктов. Попробуйте!
Ингредиенты (на форму Ø 24см)
Ингредиенты
- Мука пшеничная240 гр
- Сахар-песок150 гр
- Масло растительное125 мл
- Яйцо куриное4 шт (крупные)
- Клубника (или другие ягоды)350 гр
- Разрыхлитель10 гр
- Сахар ванильный2 ч.л
- Соль1 щепотка
Рецепт летнего пирога с ягодами.
Разделяем яйца на белки и желтки. В миску выливаем белки, добавляем щепотку соли и взбиваем миксером на высокой скорости до образования крепкой устойчивой пены.
Сахар смешиваем с ванильным сахаром и частями добавляем в белки, непрерывно взбивая. Взбиваем массу до крепких пиков и растворения кристаллов сахара.
По одному добавляем желтки, каждое время взбивая массу до однородности на небольшой скорости.
Вливаем растительное масло и перемешиваем миксером на малой скорости.
Муку с разрыхлителем просеиваем поэтапно в тесто, каждое время аккуратно перемешивая лопаткой движениями снизу вверх.
Форму для выпечки выстилаем пергаментной бумагой и выливаем тесто. Разравниваем аккуратно.
Сверху на тесто выкладываем свежие ягоды клубники.
Выпекаем пирог в предварительно разогретой до 180°С духовке 45-50 минут. Обращайте внимание на особенности своей духовки!
Перед подачей к столу можно присыпать верх пирога сахарной пудрой. Приятного аппетита!