Быстрый и вкусный рецепт пирога с ягодами, запекаемого в духовке.
Ингредиенты:
- 1 ст. кефира
- 1 ст. сахара
- 2 яйца
- 1 ч.л. соды, гашенной уксусом или 2 ч.л. разрыхлителя
- Около 300 г муки
- Ванильный сахар
- Любые фрукты, ягоды
Приготовление:
- Взбиваем сахар с яйцами до полного растворения сахара.
- Добавляем к ним соду, кефир, муку и ванильный сахар.
- Постепенно добавляем муку до получения теста, похожего на густую сметану. Лучше всего использовать просеянную муку. Перемешиваем всё.
- Маслом смазываем форму. Вливаем немного теста, сверху раскладываем часть фруктов – у меня сегодня яблоки и малина.
- Вновь выкладываем тесто, сверху – фрукты. Закончить всё слоем теста.
- Поместите в предварительно разогретую до 180°С духовку. Выпекайте 30-50 минут. Проверьте готовность зубочисткой.
- Готов быстрый пирог с ягодами на кефире.