Ингредиенты:
- Охлажденные сливки 33-35% — 500 мл
- Сгущенное молоко 8% — 250 г
- Ягодное пюре — 140 г
Для ягодного пюре:
- Смородина — 100 г
- Малина — 100 г
Для украшения:
- Свежие ягоды
- Листья мяты
Приготовление мороженого:
- Приготовьм ягодное пюре. Для этого смородину и малину измельчим в блендере и проткём через сито, чтобы убрать косточки.
- Взбить охлажденные сливки миксером до среднего состояния, добавить сгущенное молоко и смешать.
- К полученной смеси добавить ягодное пюре и взбить до однородной консистенции.
- В форму размером 16х22х6 см вылейте массу и поместите в морозильную камеру на 4-5 часов, или же оставьте на всю ночь.
- Мороженое перед подачей можно украсить свежими ягодами и листьями мяты.
Приятного аппетита!