Ингредиенты:
- Охлажденные сливки 33-35% — 500 мл
- Сгущенное молоко 8% — 250 г
- Ягодное пюре — 140 г
Для ягодного пюре:
- Смородина — 100 г
- Малина — 100 г
Для украшения:
- Свежие ягоды
- Листья мяты
Приготовление мороженого:
- Для создания ягодного пюре необходимо измельчить смородину и малину в блендере, а затем процедить через сито, чтобы удалить косточки.
- Взбиваем охлаждённые сливки миксером до образования устойчивых пиков. Затем добавляем сгущенное молоко и тщательно перемешиваем.
- Ягодное пюре следует добавить в полученную массу и взбить до получения однородной консистенции.
- Заполните форму (ее размеры составляют 16х22х6 см) и поместите в морозильную камеру на 4-5 часов, либо на более длительный срок, на ночь.
- Перед подачей мороженое можно дополнить свежими ягодами и листиками мяты.
Приятного аппетита!