Ингредиенты:
- Тесто слоеное – 500 г
- Яблоки – 6 шт.
- Сахар – 5 ст. л.
- Ванильный сахар – 10 г
- Корица – 1 ст. л.
- Крахмал – 1 ст. л.
- Яйцо – 1 шт.
Приготовление:
- Тесту дадим разморозиться на кухне, а пока приготовим начинку. Яблоки почистим от кожицы, вытащим сердцевину и нарежем маленькими кубиками.
- Яблоки выкладываем на сухую сковороду, добавляем сахар, ванильный сахар, корицу и ставим на огонь. Тушим яблоки на медленном огне до полного высыхания жидкости.
- После высыхания сока из яблок перекладываем начинку в отдельную посуду, прибавляем крахмал и тщательно размешиваем. Даём начинке полностью остыть.
- Размороженное слоеное тесто разрезают на восемь прямоугольников. Каждый прямоугольник раскатывают: на одной части делают надрезы ножом, отступая от краев по одному сантиметру, на другую часть выкладывают начинку, соединяют оба прямоугольника и защипывают края вилкой.
- Взбиваем яйцо вилкой и смазываем им слойки сверху. Отправляем заготовки в разогретую до 200 градусов духовку на 20–25 минут, пока не подрумянится корочка. Даем слойкам остыть перед подачей к столу.
Приятного аппетита!