Ингредиенты для блинчиков:
- 350 мл молока
- 2 яйца
- 1 ст.л. сахара
- Щепотка соли
- Примерно 100 гр. муки
- 1,5-2 ст.л. растительного масла в тесто
Приготовьте тесто и оставьте его на 30 минут в холодильнике. Затем достаньте, хорошенько перемешайте и выпекайте тонкие блины.
Ингредиенты для начинки:
- 3-4 яблока
- 3-4 ст.л. сахара
- 30 гр. сливочного масла
- По желанию корица, изюм
Способ приготовления:
- Снимите с яблок кожуру и нарежьте их маленькими кубиками.
- Растопите масло в сотейнике или на сковороде, выложите яблоки и добавьте сахар. Припускайте на медленном огне до мягкости яблок. По желанию можно добавить размоченный изюм, корицу и чайную ложку лимонного сока.
- Дождитесь, пока начинка немного остынет. Разложите яблоки на готовых блинах, заверните их в виде конвертиков или трубочек.
Сервируем блины с шариком мороженого, сметаной и взбитыми сливками. Дополнительно можно посыпать сахарной пудрой или полить яблочным сиропом.