Ингредиенты:
- Свиная шея — 1 кг
- Бекон — 250 г
- Лук репчатый — 3 шт.
- Лимон (сок) — 1/2 шт.
- Соль, перец, приправы — по вкусу
Приготовление шашлыка:
- Нарежьте мясо небольшими кусочками.
- Добавьте нарезанный кольцами лук.
- Соль, перец, специи и лимонный сок добавьте.
- Тщательно перемешайте.
- Оставьте мариноваться (30 минут).
- Нарежьте бекон тонкими полосками.
- Накалывайте на шпажки мясо, перемежая беконом и луком.
- Поместите мясо и оставшийся лук в банку.
- Накройте банку фольгой, просушите её снаружи и поместите в холодную духовку.
- Запекайте при 180-200 °C (60-80 минут).
- Через пять минут после отключения духовки достаньте банку.
- Извлеките шашлык из банки и подавайте.
Приятного аппетита!