Ингредиенты:
- Кукуруза — 3 ст. л.
- Фасоль красная — 3 ст. л.
- Яйца (отварные) — 3 шт.
- Огурец (средний) — 2 шт.
- Натуральный йогурт (у меня домашний) — 100 г
- Чеснок — 2 зубочка
- Укроп и петрушка – несколько веточек зелени.
- Лимонный сок — 1 ч. л.
- Оливковое масло — 1 ст. л.
- Соль — по вкусу
Приготовление салата:
- На мелкой терке натёртый огурец посолите по вкусу. Добавьте измельченный через пресс чеснок, лимонный сок и оливковое масло. Перемешайте. Влейте натуральный йогурт и ещё раз перемешайте.
- Для салата нарежьте огурцом и отварными яйцами небольшие кубики. От консервированной кукурузы и фасоли слейте всю жидкость.
- Салат можно оформить по примеру фотографии или смешать все ингредиенты в одной миске. Выкладываем все составляющие салата и поливаем заправкой.
Приятного аппетита!