Что мешает съесть вкусную пищу с пользой для здоровья? Гамбургеры, шаверма, картофельные оладьи и хот-догиПокрытые самыми разными соусами, такие блюда могут испортить фигуру. Но современные хозяйки не сдаются! Домашний гамбургер или хот-дог из проверенных продуктов – вариант всегда доступен. А если включить фантазию, то блюдо может быть не только вкусным, но и полезным, а также менее калорийным. Не верите? Ошибаетесь!
Статья посвящена превращению хот-дога из вредного лакомства в полезное блюдо для пикника, которое можно предложить ребенку или гостям вечеринки. Главный секрет — начинка! Забудьте о традиционном варианте с сосиской и горчицей, ведь существуют не менее вкусные и полезные альтернативы.
Хот дог с курицей
Для приготовления требуется куриное филе и свежая зелень, а для соуса – ароматные пряности, свежие помидоры, лук и чеснок. Булочки можно выбрать обычные или супер полезные из отрубной муки, поскольку в супермаркетах большой выбор. Все продукты свежие, полезные и вкусные. А если их приготовят заботливые руки мамы или бабушки дома, то получится вкуснейший домашний и полезный шедевр. Мы поможем вам с рецептом.
Ингредиенты:
- Свежее филе курицы 1 шт (250 гр)
- Панировочные сухари — 3-4 ст.л
- Свежее куриное яйцо — 1 шт
- Булочки для хот-дога — 2 шт
- Зелень петрушки
- Листья салата
Для соуса:
- Свежие помидоры — 150-200 гр
- Лук репчатый — половинка крупной луковицы
- Чеснок — 1 зубчик
- Масло растительное — 3-4 ст.л для жарки
- Соль и специи — по вкусу
Сначала сделаем соус для хот-дога. Для этого ошпарим помидоры кипятком, очистим кожуру и нарежем кубиками.
Пропустим через пресс чеснок и лук, желательно мелко.
В раскаленное масло выльем, к нему добавим лук и обжарим до золотистого оттенка. Потом положим чеснок и поджарим ещё минуту или две.
В сковороду положим помидоры и специи с солью, перемешаем и будем тушить до загустения соуса.
Перейдём к обработке куриного филе. Необходимо его немного отбить.
Петрушку вымыть и мелко порубить. Соединить с панировочными сухарями, посолить и поперчить.
Взбить в глубокой тарелке яйцо.
Филе курицы сначала окунаем в яйцо, а потом — в панировку.
На разогретой сковороде с маслом обжарить филе с каждой стороны по minute. Должна получиться золотистая корочка.
Сборка хот-дога начинается с разрезания булочки пополам. В центр помещают чистый лист салата и кусок куриного филе в панировке. Готовый томатный соус поливают сверху.
Вкусный хот-дог с курицей, приготовленный дома, готов.
На веб-странице доступно ещё более широкое разнообразие наполнителей. https://merry-kitchen.com/
Приятного вам аппетита!