Вкусный летний клубничный компот для зимы: «Мохито»

Заготавливая зимой этот «Клубничный мохито» как компот, вы получите напиток, который будет сладким не слишком, ярким и очень ароматным. Мята и лимон в сочетании с клубникой добавят компоту свежести.

Ингредиенты на 3-х литровую банку

Рецепт зимнего угощения: клубничный напиток «Мохито»

Банки для заготовок из компота следует тщательно вымыть с помощью соды и проточной воды.
Дополнительная стерилизация желательна, но не является обязательной.

В емкость помещаем пол килограмма свежей клубники, удалив цветоносы.

Всыпаем два кольца лимона, очищенные от семян.

Кладем веточку свежей мяты.

Заливаем ягоду кипятком до горлышка. Накрываем крышкой и оставляем постоять 30-40 минут.

Воду выливаем в кастрюлю, туда же кладем сахар и готовим сироп на плите. Как только сахар полностью растворится, кипятим его ещё 2-3 минуты.

Горячий сироп выливаем в подготовленную банку, плотно закрывая её стерильной крышкой с помощью специального ключа для консервирования.

Переворачиваем банку вверх дном, проверяем крышку на плотность закрытия.

Чтобы банки с компотом полностью остыли, закройте их теплым одеялом.