Сегодня хочу предложить вам оригинальный рецепт праздничной закуски из соленой сельди с яблоком. Такая закуска отлично подойдет на новогодний или праздничный стол. Делается это блюдо очень легко и просто, смотрится очень красиво и изумительно вкусное. Яблоко придаст оригинальный вкус, сметана добавит нежности. Такая закуска станет изюминкой вашего стола.
Закуска из сельди к праздничному столу
Для приготовления этого замечательного блюда нам понадобится малосольная сельдь. Вы можете купить уже готовую, либо же засолить селедку самостоятельно. если вы не знаете как это сделать, то мы с удовольствием предлагаем вам рецепт быстрого приготовления вкусной малосольной селедки — Малосольная сельдь за час
Итак, селедка у нас есть, так же нам понадобится:
- яблоко — 1 штука
- сметана — 3 десертные ложки
- дижонская горчица — 1 ст.л
- сахар — 2 ч.л
- яблочный уксус — 1 ст.л
Нам нужно приготовить филе сельди. Для этого, соленую рыбку чистим от внутренностей, снимаем кожу и отделяем от костей.
Готовое филе режем на одинаковые кусочки.
Рыба должна быть не сильно соленая. Если вы купили готовую рыбу и она оказалась слишком соленой, положите кусочки готового филе на один час в молоко.
Яблоко очистите от сердцевины и измельчите на мелкие кусочки ножом.
Смешайте яблоко со сметаной, горчицей, сахаром и уксусом. Хорошо перемешайте полученную смесь.Можно чуть присолить и добавить молотого черного перца.
К смеси добавьте кусочки сельди и перемешайте, что бы кусочки филе хорошо смазались.
Переложите рыбу с соусом в стеклянную банку или посуду с крышкой и поставьте мариноваться в прохладное место. Закуска будет готова через 2 часа.
Хранить рыбу можно в соусе примерно 7 дней.
Как красиво оформить закуску из сельди
На кусочки хлеба или батона положите кусочек филе с небольшим количеством соуса. Сверху украсьте веточкой зелени или маслинкой, так же можно немного присыпать кунжутом. Готовые бутерброды с закуской выложите на блюдо. Возможно у вас получится украсить такие бутерброды еще лучше.
Вот и все, наша закуска из сельди готова! Как видите, ничего сложного в приготовлении нет. Красивое и вкусное блюдо спешит украсить ваш праздничный или новогодний стол и порадовать ваших гостей!
Приятного вам аппетита и хороших праздников!