Вишневый конфитюр получается густым, ароматным, с приятной кислинкой. Просто отличный для приготовления тертых песочных пироgov. Его можно просто намазать на кусок батона – это очень вкусно!
Ингредиенты:
- Вишня (без косточки) – 1 кг
- Сахар – 700 г
- Агар-агар – 8 г
Приготовление:
- Снимаем с ветвей спелую вишню и удаляем косточки.
- Вишню пюрируем с помощью блендера.
- В кастрюлю выливают вишневое пюре, добавляют сахар, агар-агар и ставят на огонь.
- Варим после закипания 15-20 минут.
- В стерильные банки выливают готовое варенье и закрывают крышками.
- Укутываем до полного охлаждения, храним в погребе или кладовке.
Приятного аппетита!