Нежный пирог с вишней «Все смешал и в духовку» тает во рту и готовится очень быстро. За час получится подать к чаю вкусный и ароматный десерт.
Ингредиенты (форма Ø 26 см)
Ингредиенты
- Яйцо куриное 3 шт
- Кефир 200 мл
- Мука пшеничная 250 гр
- Масло растительное 100 мл
- Сахар-песок 70 гр
- Соль 1 щепотка
- Сода ½ ч.л
- Вишня 400 гр
Как приготовить пирог с вишней
В качестве начинки для пирога подойдёт как свежая, так и замороженная вишня без косточек.
Перед использованием замороженную вишню нужно разморозить и пропустить через дуршлаг для удаления избыточной жидкости.
При использовании свежих ягод их можно смешать с сахаром и процедить через сито, чтобы удалить излишки сока. Также можно обвалять ягоды перед использованием в пироге в крахмале.
В миску кладем яйца, добавляем сахар и соль. Тщательно перемешиваем венчиком.
Добавляем кефир комнатной температуры и растительное масло, затем снова перемешиваем.
Смешиваем муку с содой, просеиваем в тесто и перемешиваем до однородности без комочков.
Форму для выпечки промазываем маслом или растительным. Выливаем тесто в форму.
Сверху на тесто выкладываем вишню.
В предварительно разогретой до 180°C духовке выпекаем пирог с вишней 35 минут.
Подаем слегка остывший пирог, нарезанный на порции. Приятного аппетита!