Каждый владелец дома наверняка обладает собственным рецептом вишневого пирога, проверенным не раз. Предлагаю и свой вариант.
Проведя сравнение множества рецептов, могу с уверенностью утверждать: этот — самый вкусный из тех, что попадались мне на пути.
Этот рецепт предельно прост: пирог делают из привычных продуктов, но получится так вкусно, что порадует всех любителей сладостей.
Ингредиенты:
- Вишня – 300 г
- Мука – 2 стак.
- Сахарный песок – 1 стак.
- Сливочное масло – 100 г
- Сметана – 200 г
- Яйца – 2 шт.
- Разрыхлитель – 2 ч.л.
- Ванильный сахар – 1 ч.л.
- Крахмал – 1 ст.л.
Способ приготовления:
- Сначала нужно пропустить вишни через сито, чтобы избавиться от излишков жидкости.
- Для приготовления теста смешайте яйца с сахаром, ванильным сахаром, разрыхлителем, сметаной и растопленным сливочным маслом. Постепенно добавляйте муку, замешивая тесто. Для получения максимально однородного результата лучше всего использовать миксер.
- В маслено протёченую форму кладем готовую тестовую заготовку.
- Вишни, просушенные от излишков жидкости, смешиваем с крахмалом и расстилаем сверху на тесте.
- Для выпекания пирога требуется 45 минут при температурном режиме 180 градусов.