«Ванильные поцелуи» — это печенье из двух частей: хрустящих и рассыпчатых. Внутри каждой половинке находится нежная кремовая начинка.
Ингредиенты:
- кукурузный крахмал 130 г
- масло сливочное 125 г
- сахар 110 г
- мука 85 г
- яйца 1 шт.
- разрыхлитель 1/8 ч.л.
- для крема:
- сахарная пудра
- сливки жирные
Как приготовить:
Соедините взбитое мягкое сливочное масло с сахарным песком и яйцом. Постепенно вмешайте просеянную муку, разрыхлитель и кукурузный крахмал, деля эту процедуру на два этапа. Готовое тесто поместите в кондитерский мешок с насадкой шириной один сантиметр.
Выложите печенье, свернутое в спиральки или завитками, на смазанный маслом противень, оставляя между каждым куском расстояние в три сантиметра.
Выпекайте в течение десяти минут при двухстах градусах.
Соединить взбитые сливки и сахарную пудру для создания крема.
Для сборки десерта необходимо тщательно охладить выпечку и соединить пластами печенек «Ванильные поцелуи» кремовым наполнителем, скрепляя по пару штук.
Приятного чаепития!