Говядина – мясо с большим спросом. Благодаря отличным вкусовым качествам и полезности оно пользуется популярностью. В нем содержится много белков, витаминов группы В, токоферола (витамина Е), олеиновой кислоты, железа, бета-аланинов и других ценных для организма компонентов.
Мясо говядины от фермеров Натуральный, экологически чистый продукт без вредоносных компонентов. Обладая исключительной пользой, он входит в состав многих блюд, популярных во всемирной кулинарии.
Польза говядины
Частое, но не чрезмерное потребление говядины благотворно влияет на здоровье человека.
- Благодаря высокому содержанию коллагена положительно сказывается на суставных связках.
- Из-за высокого содержания железа состав крови улучшается, а уровень гемоглобина повышается.
- Повышает здоровье сердечно-сосудистой системы и снижает уровень холестерина.
- Повышает скорость обмена веществ, регулирует уровень кислотности желудка.
- Устраняет хроническую усталость, улучшает сон, увеличивает устойчивость к стрессу.
- Регулирует работу желез внутренней секреции и половых органов.
Этот вид мяса — не лекарство от всех болезней, но может способствовать здоровью и благополучию.
Что готовят из говядины
Говядина – универсальный продукт. Каждая часть туши применяется в разных кулинарных процессах для приготовления разнообразных блюд.
- Вырезка и спинка – для тушения большими кусками или жарки.
- Грудинка можно готовить разными способами: запекать, тушить, варить, из неё готовят фарш.
- Лопатка — приготовление обжариванием в маленьких порциях, фаршем, и варением.
- Огонь, край, горло, владения – мясное пюре, бульон, утка, котлеты.
- Грудинку можно варить, готовить в фарше, тушить и запекать.
- хвост, голяшка – бульон, холодец;
- Для приготовления задней ноги сначала обжаривают внутреннюю и верхнюю ее часть, а затем тушат или варят наружную и боковую.
Чтобы из говядины получить как можно больше пользы и удовольствия, нужно уметь правильно её выбирать. Хорошо прошедшая обработку и свежая продукция имеет однородный, насыщенный, но не буро-красный оттенок. Хлеб из печи, овощи с грядки — магазин Свое Родное. Предлагает исключительно охлаждённые продукты от надежных поставщиков. Без применения гормональных и других препаратов в процессе выращивания животных – лишь натуральное и сбалансированное питание.