Ингредиенты:
- Тыква — 400 г
- Пшено — 1 ст.
- Вода — 2 ст.
- Молоко — 2 ст.
- Соль — 0,5 ч. л.
- Сахар — 1 ст. л.
- Сливочное масло — по вкусу
Приготовление каши:
- Тыкву чистим от кожуры и семян, нарезая ее маленькими кубиками.
- Промойте пшено до тех пор, пока вода не станет прозрачной.
- Поместить пшено в кастрюлю, залить кипятком, перемешать и откинуть на сито.
- Тыкву помещаем в кастрюлю с кипятком и ставим на огонь. После закипания варим на слабом огне 7-10 минут.
- К тыкве добавляем пшено и варим кашу на среднем огне почти до испарения воды.
- В два стакана молока добавляем соль и сахар, снова доводим до кипения. Варка каши на медленном огне под крышкой, следя, чтобы молоко не убежало, периодическое помешивание в течение 10 минут до загустения, но не до полного выкипания молока.
- После этого снимаем с огня и даём каше настояться под крышкой 10-15 минут.
- В готовый каши по желанию можно добавить сливочное масло.
Приятного аппетита!