Творожный кекс с маком

Ингредиенты:

• Творог 9% — 250 г
• Яйца — 3 шт.
• Сахар — 200 г
• Соль — 1/2 ч. л.
• Сливочное масло (размягченное) — 150 г
• Мука — 250 г
• Разрыхлитель — 10 г
• Ванильный сахар — 1 ч. л.
• Мак (сухой) — 60 г

Приготовление кекса:

1. Включить духовку разогреваться на 180 градусов.
2. Яйца разделить на белки и желтки.
3. В миску выложить творог, сахар, ванильный сахар, сливочное масло и желтки. Перемешать миксером до однородной массы.
4. В отдельной миске соединить муку, мак и разрыхлитель.
5. Вмешайте сухие ингредиенты в жидкие.
6. Взбейте белки с солью до густой пены. Добавьте взбитые белки к тесту и перемешайте.
7. Форму необходимо смазать маслом и присыпать мукой. Тесто переложить в форму и разровнять лопаткой. Диаметр моей формы составляет 23 см, с отверстием посередине.
8. Выпекать кекс в предварительно разогретой до 180 градусов духовке около 40-50 минут. Готовность кекса проверить деревянной палочкой; она должна выйти сухой.
9. Пусть пирог немного полежит в форме, потом переложите его на решетку для полного охлаждения. По желанию можно посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!