Ингредиенты (на 8 штук):
- Гладкий творог 5-9% — 250 г
- Сахар — 2 ст. л.
- Ванильный сахар — 1 ч. л.
- Соль — 1 щепотка
- Яйца (1 категория) — 2 шт.
- Мука — 50 г
- Разрыхлитель — 1 ч. л.
Приготовление вафель:
- Смешайте творог, сахар, ваниль, соль и яйца до получения однородной массы. Просейте муку с разрыхлителем, затем перемешайте. При необходимости добавьте еще немного муки. Тесто должно иметь умеренную консистенцию: не слишком жидкое и не слишком плотное.
- Перед началом выпекания смажьте пластины вафельницы растительным маслом и выложите на них тесто порциями, используя 2-3 столовые ложки на каждую. Продолжительность приготовления зависит от мощности устройства, в моем случае она составила примерно 4 минуты.
Приятного аппетита!