Игредиенты:
- Большие ракушки
- 200 г творог
- 2-3 ст.л. сахара
- Сто грамм клубники, можно использовать вишню без косточек.
- 1 яйцо
- 100 мл сливок или сметаны
- Немного сливочного масла
Приготовление:
- Сварите ракушки в подсоленной воде практически до готовности, затем слейте воду через дуршлаг.
- Смешайте творог, яйцо и сахар. Добавьте клубнику и аккуратно перемешайте. Также можно добавить клубнику по одной штуке в каждую наполненную начинкой ракушку.
- Распределите по поверхности кусочки сливочного масла и полейте смесью сливок или сметаны с ложкой сахара. При использовании сметаны, разбавляйте её небольшим количеством молока.
- Надо полить каждую ракушку, чтобы не подсохли.
- Выпекайте в духовом шкафу 5-10 минут, но следите за тем, чтобы не пересушить.