Тесто очень нежное и мягкое. Мякиш пористый и воздушный. Булочки получаются очень вкусными и ароматными. Отличный рецепт, если хочется чего-то быстрого, вкусного и сладкого.
Ингредиенты для теста:
- Творог 5% – 200 г
- Яйцо – 1 шт.
- Сахар – 40 г
- Ванильный сахар – 10 г
- Мука – 170 г
- Растительное масло – 50 г
- Соль – 1 щепотка
- Разрыхлитель – 1 ч. л.
Для верха булочек:
- Молоко – для смазывания
- Сливочное масло – 20 г
- Сахар – 2 ст. л.
- Корица – 1 ч. л.
Приготовление булочек:
- В миске соединить творог, яйцо, сахар, ванильный сахар, соль и растительное масло. Пюрировать смесь блендером до состояния крема.
- Смешать муку с разрыхлителем, добавить ко всем остальным ингредиентам. Замесить мягкое тесто, при необходимости добавить ещё немного муки.
- Разделить тесто на 10 частей, из каждой раскатать жгут и сформировать булочки.
- Размести булки на пергаменте и обработать молоком.
- Выпекать 15-20 минут при температуре 180 градусов.
- Смешать сахар с корицей.
- Готовые булочки смазать сливочным маслом и обвалять в смеси сахара с корицей.
Приятного аппетита!