Этот рецепт прост в исполнении.
Ингредиенты:
- 1 яйцо
- 200 мл воды
- Соль
- 2 ст.л. растительного масла
- Около 500 г муки
- 500 г тыквы
- 400 г фарша (баранина+свинина)
- 2 луковицы
- Соль, перец в начинку
Приготовление мантов с тыквой и фаршем:
- Сперва приготовим тесто. В миске соединим яйцо, воду, соль и растительное масло.
Понемногу всыплем муку. Замесим тесто до эластичного состояния. - Тесто накроем и оставим на 20 минут.
- В это время займемся приготовлением начинки.
- Тыкву нарезать кубиками размером не более одного сантиметра. Лук тоже следует мелко порубить.
- В состав тыквы и лука добавить фарш. Лучше брать фарш из баранины, но можно использовать любой по вкусу.
- Тщательно перемешайте все компоненты начинки, добавьте соль, перец и любые другие пряности по вкусу для мяса.
- Перейдем к изготовлению мант. Разобьем тесто на маленькие части и каждую раскатаем в тонкий круг.
- В центр кладем столовую ложку начинки и защипываем края. Даём манто необходимую форму.
- Перед выпечкой смажем дно мантоварки растительным маслом, а затем разложим манты с небольшим расстоянием между собой.
- Затем помещаем все манты для приготовления на пару в течение 45 минут.
Приятного аппетита!