1 слой:
- 750 г творога
- 2 яйца
- 2 столовые ложки манки (вместо манки можно использовать дополнительное яйцо).
- 2-3 столовых ложки вяленой клюквы/вишни/изюма (я использовала тертую на мелкой терке морковь, но с изюмом мне кажется, будет вкуснее).
- 3-4 столовые ложки сахара (для любителей сладкого можно больше)
- 1 ч.л. ванильного сахара
- Цедра 1 лимона
2 слой:
- 300 г сметаны
- 1 яйцо
- 1 ст.л. сахара
Способ приготовления:
- Смешать все продукты для первого слоя, выложить ровным слоем в форму диаметром 20-21 см и выпекать при температуре 170° 25-30 минут до плотности по краям (середина ещё мягкая).
- Смешать все продукты для второго слоя, вылить ровным слоем на первый и выпекать до загустения заливки.