Ингредиенты:
- 500-600 г филе говядины
- 1-2 крупные морковки
- 1-2 крупные луковицы
- 3-4 зубчика чеснока
- 2 стебля сельдерея
- Дваста граммов сухого белого вина.
- 100 г плавленого сыра в ванночке
- Тимьян, черный перец
Можно приготовить это блюдо как обычно, так и с помощью мультиварки.
Способ приготовления в мультиварке:
- В чашу положить кусок говядины. К ней добавить кружочки моркови, крупные доли луковицы, целые зубки чеснока, крупно нарезанный сельдерей.
- Влейте немного воды — примерно полстакана до одного стакана. Воды должно быть достаточно, чтобы мясо тушилось, а овощи почти скрывались под ней.
- Установите режим «тушения» на 1,5-2 часа, учитывая тип мяса и модель вашей мультиварки. Следите за процессом, чтобы вода не испарилась полностью.
- Затем извлекают мясо, немного охлаждают и нарезают мелкими кусочками.
- Посолить его, поперчить, добавить специи.
- Хорошо разваренные овощи дополним сыром из специальной емкости, растопив его при помощи режима «Разогрев». После того, как сыр растаял, введем тимьян, вино и положим мясо.
- Добавим немного воды, если понадобится, чтобы получить нужное количество соуса. Посолим по вкусу. Тушим соус ещё 3-5 минут.
- Отварим макароны отдельно, но не дойдя до состояния разваливания. Добавим к соусу и подадим блюдо сразу же. По желанию можно посыпать зеленью петрушки.