Тунец и макароны в салате

Ингредиенты:

• Паста – 150-200 г
• Оливки – 30 г
• Фундук – 20 г
• Моцарелла — 70 г
• Зеленый лук – 20 г
• Консервированный тунец – 75 г
• Баклажан – 180 г
• Красный лук – 30 г
• Помидоры черри – 150 г
• Перец чили -5 г
• Оливковое масло – 40 г
• Базилик — 15 г
• Кинза – 15 г
• Соль – по вкусу
• Перец молотый – по вкусу

Приготовление салата:

1. В духовке запечь баклажаны: нарезанные мелкими кусочками, полить маслом, посыпьте солью и перцем, 200 градусов 5-7 минут.
2. Поваренную воду доведите до кипения, опустите в нее макароны и варите до полной готовности. Слив воду, добавьте масло оливы и перемешайте.
3. Нарежьте помидоры черри и моцареллу мелкими кусочками.
   Извлеките косточки из оливок, а фундук пропустите через мясорубку после обжарки.
4. Измельчите зеленым луком и перцем чили. Мелко порубите зелень.
5. Все составляющие смешайте, приправьте солью и перцем по желанию, добавьте оливковое масло. Тщательно перемешайте и подавайте.