Ингредиенты:
- Зелень — 1/4 пучка
- Чеснок — 1 зубчик
- Оливковое масло — 3 ст. л.
- Винный уксус — 1 ч. л.
- Соль — 1/4 ч. л.
- Перец -1/4 ч. л.
- Стручковая фасоль — 150 г
- Сладкий перец — 1 шт.
- Лук — 1/2 шт.
- Салат Айсберг — 3 листа
- Тунец консервированный — 180 г
- Желток — 2 шт.
Приготовление салата:
- Для приготовления соуса измельчите зелень и чеснок, добавьте соль, перец, оливковое масло и винный уксус. Перемешайте.
- Бланшируйте стручковую фасоль 4-5 минут и поместите в ледяную воду, чтобы она не потеряла цвет.
- Порежьте перец соломкой, а лук — полукольцами. Салат разберите руками.
- Соедините все составляющие салата и заправьте соусом.
- Открытый тунец нужно слеть с жидкостью и кусочками выложить на салат.
- Из двух желтков сделайте омлет, сверните его в трубочку и нарежьте для украшения салата.