Три рецепты с варёной колбасой

Солянки, окрошки, закуски из вареной колбасы добавляют в салаты, пиццу, омлеты, бутерброды. Хорошо сочетается с овощами: картофелем, огурцом, помидором, перцем, луком, а также зеленью — укропом, петрушкой. Сегодня покажем три простых рецепта с вареной колбасой, приготовление которых займет немного времени.

Простые рецепты с вареной колбасой

1. Горячие бутерброды

Ингредиенты:

• Вареная колбаса — 150 г
• Твердый сыр — 200 г
• Растительное масло — для жарки

Для кляра:

• Молоко — 100 мл
• Куриное яйцо — 1 шт.
• Пшеничная мука — 50 г
• Соль, черный перец — по вкусу

Приготовление:

1. Смешайте все компоненты для кляра.
2. Между двумя ломтиками сыра положите кусочек колбасы.
3. Обмакните заготовки в кляр.
4. Обжарьте в раскаленном масле.

2. Картофельные биточки

Ингредиенты:

• Тертый отварной картофель — 4 шт.
• Тертый твердый сыр — 100 г
• Тертая вареная колбаса — 150 г
• Измельченный зеленый лук — 15 г
• Куриное яйцо — 2 шт.
• Пшеничная мука — 40 г
• Соль, черный перец — по вкусу
• Растительное масло — для жарки
• Пшеничная мука — для панировки

Приготовление:

1. Смешайте все компоненты.
2. Формируйте из массы влажными руками биточки.
3. Панируйте в муке и стряхните излишки.
4. Обжарьте на горячем масле с двух сторон.

3. Закуска в лаваше

Ингредиенты:

• Вареная колбаса — 300 г
• Твердый сыр — 150 г
• Помидор — 2 шт.
• Зелень — 15 г
• Майонез — 2 ст. л.
• Горчица — 1 ч. л.
• Бездрожжевой лаваш

Приготовление:

1. Соедините молотую колбасу, томаты, зелень, натертый сыр, майонез и горчицу.
2. Распределите начинку поверх лаваша.
3. Сверните конвертики.
4. Обжарьте на сухой сковороде с двух сторон.