Ужин – не просто очередной прием пищи, а особенное событие в любой семье или компании друзей. Чтобы добавить ему особую атмосферу и настроение, нужно правильно выбрать блюда и готовить их с душой.
Предлагаем три простых рецепта с доступными ингредиентами, которые прекрасно подойдут для ужина.
Блюда на ужин
Курица «Карбонара»
Ингредиенты:
- Куриное филе — 2 шт.
- Соль, перец — по вкусу
- Оливковое масло — для жарки
- Бекон — 200 г
- Лук — ½ шт.
- Чеснок — 1 зубчик
- Сливки 22% — 350 мл
- Твердый сыр — 200 г
Приготовление:
- Приправляем филе, обжариваем на масле до румяной корочки.
- На сухой сковороде жарим до готовности порезанный бекон, лук и чеснок.
- Добавляем сливки, доводим до кипения и перемешиваем тертый сыр.
- Филе помещаем в кастрюлю и тушим 5-7 минут при малом нагреве.
- Подаем с отварным рисом и овощами.
Спагетти с грибами
Ингредиенты:
- Оливковое масло — для жарки
- Лук — ½ шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Грибы — 200 г
- Сушеный чили — по вкусу
- Соль, перец — по вкусу
- Томаты в с/с — 400 г
- Овощной бульон — 450 мл
- Спагетти — 200 г
- Шпинат — 1 горсть
- Сыр — по вкусу
Приготовление:
- Обжариваем на масле нарезанный лук с грибами и чесноком.
- Добавляем специи.
- Вводим в кастрюлю бульон и перемолотые помидоры с соком.
- Вскипятим на сильном огне и добавим спагетти.
- Готовим пять минут и добавляем в пасту листья шпината.
- Достаём из жара, даём отдохнуть три-пять минут и добавляем туда потёртый сыр.
- Выкладываем с добавлением зелени, помидорчиков и щедрою порцией сыра.
Салат с тунцом
Ингредиенты:
- Стручковая фасоль — 120 г
- Сок лимона — 2-3 ст. л.
- Мед — 1 ч. л.
- Горчица — 1 ч. л.
- Оливковое масло — 3 ст. л.
- Соль, перец — по вкусу
- Руккола — 70 г
- Конс. в с/с тунец — 150 г
- Запеченный картофель — 150 г
- Вареное яйцо — 1 шт.
- Томаты черри — 100 г
- Оливки — 1 горсть
Приготовление:
- Бланшируем фасоль.
- Смешиваем сок лимона с горчицей, медом, специями и маслом.
- На сервировочное блюдо выкладываем рукколу.
- Сверху выкладываем остальные приготовленные ингредиенты.
- Поливаем заправкой.