Быстрый завтрак, состоящий из кофе и бутерброда, разумеется, лучше, чем отсутствие еды, однако для первого приема пищи желательно более разнообразное меню. Поэтому сегодня мы предлагаем вам несколько простых рецептов вкусных и полезных завтраков. Мы уверены, что вы оцените их по достоинству!
3 рецепта питательных завтраков
1. Ленивый пирог
Ингредиенты:
- Чиабатта — 5 ломтиков
- Красный лук — ⅓ шт.
- Сыр — 70 г
- Яйцо — 4 шт.
- Молоко — 70 мл
- Соль, перец — по вкусу
- Шпинат — 1 горсть
- Сливочное масло — 1 ч. л.
Приготовление:
- Рвем хлеб на кусочки, нарезаем лук и сыр.
- Молоко, яйца, соль и перец соединяем и взбиваем до получения однородной массы.
- Хлеб, лук и шпинат помещаем в форму для запекания или на сковороду.
- Вливаем яичную смесь, добавляем сыр и масло.
- Запекаем (180 °C) 15 минут.
2. Пирог из овсянки
Ингредиенты:
- Овсяные хлопья — 1 стак.
- Молотая корица — ½ ч. л.
- Разрыхлитель — 1 ч. л.
- Орехи — 1 горсть
- Яйцо — 2 шт.
- Молоко — 1 стак.
- Кленовый сироп — по вкусу
- Ягоды — 500 г
- Сахар — по вкусу
- Йогурт — для подачи
- Мята — для украшения
Приготовление:
- Соединяем овсянку, орехи, корицу и разрыхлитель.
- Яйца, молоко и сироп тщательно перемешиваются до получения однородной массы.
- Смешиваем оба компонента, затем перемешиваем и даем настояться в течение 20 минут.
- Ягоды распределяем по подготовленной форме для выпечки.
- Распределяем сверху овсяную массу.
- Оставшиеся ягоды распределяем и посыпаем сахаром.
- Выпекаем (190 °C) 25-30 минут.
- Подаем с йогуртом, украшаем мятой.
3. Бутерброды с болтушкой
Ингредиенты:
- Зелень — 1 горсть + для подачи
- Творожный сыр — 4 ст. л.
- Чиабатта — 3 ломтика
- Сливочное масло — 1 ст. л.
- Яйцо — 4 шт.
- Соль, перец — по вкусу
Приготовление:
- Сыр смешиваем с измельченной зеленью.
- Обжариваем хлеб на сухой, нагретой сковороде до появления румяной корочки.
- Нагреем на сковороде масло, добавим туда яйца.
- Продолжаем готовить, постоянно помешивая, и добавляем специи.
- На хлеб наносим сырную смесь.
- Сверху выкладываем болтушку.
- Дополняем зеленью.