Учёные из университета Любека провели масштабное исследование, чтобы изучить влияние пищевых привычек на поведенческие реакции людей. В течение нескольких месяцев учёные наблюдали за режимом питания и распорядком дня добровольцев, отмечая как меняются их желания и поведение.
В результате ученым удалось установить, что чем выше содержание углеводов в завтраке, тем эффективнее вы будете работать на протяжении дня. Сытный завтрак также сказывается на принятии решений. Участники эксперимента, которые не отказывались от первого приема пищи, принимали только выгодные для себя решения.
3 рецепта вкусного и питательного завтрака
1. Банановая гречневая каша
Ингредиенты:
- Гречневая крупа — ½ стак.
- Вода — 1 стак.
- Молотая корица — ½ ч. л.
- Соль — 1 щепотка
- Банановое пюре — 100 г
- Банан — ½ шт.
- Орехи, мед, изюм, семена чиа — по желанию
Приготовление:
- Варим кашу на воде с солью и корицей.
- В готовое блюдо добавляем пюре из бананов и перемешиваем.
- Сервируем.
2. Пудинг из чиа
Ингредиенты:
- Семена чиа — 4 ст. л.
- Молоко — 300 мл
- Мед — по вкусу
- Ягоды
Приготовление:
- Смешиваем чиа с молоком и медом в емкости.
- Охлаждаем (до 6 часов).
- Подаем, украсив ягодами.
3. Пшенная каша со шпинатом
Ингредиенты:
- Пшено — ½ стак.
- Вода — 1 стак.
- Шпинат — 2 горсти
- Яйцо (глазунья) — 1 шт.
- Оливковое масло — 1-2 ст. л.
- Соль, перец — по вкусу
- Сливочное масло — для жарки
Приготовление:
- Варим кашу.
- На сливочном масле обжариваем шпинат (немного свежего оставляем для подачи).
- В кашу добавляем жареный шпинат и перемешиваем.
- Добавляем яичницу, украшаем свежим шпинатом и сбрызгиваем оливковым маслом.
- Перчим перед подачей (по желанию).