Нежный, воздушный торт, который легко и быстро приготовить.
Тесто:
- 2 яйца
- 50 г маргарина
- 70 г сахара
- 2 ст.л. меда
- 0, 5 ч.л. гашеной соды
- 2 ст.л. какао-порошка
- 1, 5 ст. муки
Заварной крем:
- 400 мл молока
- 1 яйцо
- 4 ст.л. сахара
- 2 ст.л. муки
- Ванилин
- 50 г сливочного масла
Приготовление:
- Хорошо перемешайте яйца с сахаром, добавьте растопленный маргарин и мед.
- Разотрем вместе муку, какао и соду.
- Всыпем сухое в жидкое, вымешаем тесто.
- Тесто разделить на 8 частей.
- Тонко раскатывая каждую часть, выпекайте её до золотистого цвета на противне с пергаментом.
- Каждый корж следует обрезать по шаблону (в качестве шаблона можно использовать обычную тарелку).
- Обрезки мы будем использовать для посыпки.
Приготовление крема:
- Вмешайте все продукты, исключая масло, до однородной массы, не оставляя комков муки.
- Поставьте на огонь и варите, постоянно перемешивая, до момента загустевания.
- Когда крем закипит, переставьте его от плиты и дайте ему остыть приблизительно до 60 градусов.
- После этого добавим мягкое масло и хорошо перемешаем.
- Каждый корж следует смазать остывшим кремом.
- Измельчите обрезки блендером.
Декорировать торт тертым шоколадом или грецкими орехами.