Торт из сметаны, приготовленный на сковороде

Торт пропитывается всего за пару часов и становится очень вкусным и нежным.

Ингредиенты:

• Мука – 380 г
• Сметана 20% – 200 г
• Сода – 1 ч. л.
• Сахар – 100 г

Для крема:

• Сметана 30% – 500 г
• Сахар – 100 г

Приготовление торта:

1. В глубокую миску насыпьте 200 граммов сметаны и одну чайную ложку соды. Перемешайте до исчезновения шипения соды. Добавьте 100 граммов сахара и снова перемешайте. Всыпьте 380 граммов муки и замесите тесто.
2. Раскатайте тесто в колбаску, а потом нарежьте её на восемь частей. Каждую часть раскатайте тонким пластом, обжарьте с двух сторон по минуте на разогретой сухой сковороде. Выложите все коржи на доску и аккуратно обрежьте края (обрезки можно использовать для посыпки).
3. Чтобы сделать крем, смешайте пятьсот граммов сметаны с ста граммами сахара.
4. Соберите торт, как обычно делаете, обильно намазав крем всеми коржами и стенками.
5. Измельченные в блендере кусочки коржа посыпьте тортом. Можно также украсить ягодами.

Приятного аппетита!