Медово-горчичный маринад раскрывает вкусовые качества рыбы. Блюдо получается как для торжества, так и для обычного ужина. Рыбу подают с рисом или картофелем, а также в качестве основного блюда.
Ингредиенты:
- Стейк толстолобика – 800 г
- Горчица французская в зернах – 2 ст. л.
- Мед – 2 ст. л.
- Лимоны – 2 шт.
- Масло растительное (без запаха) – 40 мл
- Специи для рыбы – 2 ч. л.
- Соль – по вкусу
Приготовление:
- Солью и рыбными специями натираем стейк из рыбы.
- Из лимонов выжимаем сок и соединяем его с медом, горчицей и маслом для приготовления маринада.
- Выдержим рыбу в маринаде 30 минут, периодически поворачивая её.
- Поместим форму, накрытую фольгой, в духовой шкаф, нагретый до двухсот градусов, на тридцать минут.
- За 5 минут до готовности, фольгу снимаем.
Приятного аппетита!